Purple Lounge

Starters

Frites de Patates Douces

Sauce Fromage blanc aux herbes

8

Houmous

Huile d’olive vierge, paprika, pain Naan

8

Labneh

Menthe, olives Kalamata, pain Naan

8

Poulet Croustillant Coréen Sucré/Salé

Aiguillette de poulet, ail, sauce soja, gingembre,
oignon fane, piment, cacahuètes

9

Scampis Frits

Sauce sweet Chili

9

Cœur de Saumon Mariné à la Betterave

Saumon, betterave, algue wakame,
perles de pamplemousse, crème

15

Classics

Escalope Panée

Sauce crémeuse aux champignons

12

Penne Pomodoro

12

Penne Pomodoro, Scampis

18

Bouchée à la Reine, Frites

15

Salads

Caesar

Sucrine, parmesan, croûtons, sauce Caesar

10

Saumon

Sucrine, parmesan, croûtons, saumon, sauce Caesar

16

Chich Taouk

Mesclun, suprême de poulet mariné au yaourt et citron,
tomates confites, sauce Caesar

16

Burgers

Pulled Pork

Viande de porc effilochée et marinée, oignons frits,
tomates, piments, sauce BBQ

16

Beyond Burger Végétarien

Protéine de pois, jus de betterave, sauce burger,
salade romaine, tomates, oignons, cheddar

16

Beef & Cheese

Bœuf, sauce maison, salade romaine, tomates
oignons, cheddar, bacon

17

Meat

Tartare de Bœuf

16

Poulet Panko, Sauce Mafé

Patates douces, coriandre fraîche, riz

18

Bœuf Black Angus en Tagliata

Roquette, tomates cerises

25

Fish

Pavé Saumon à la Plancha

Légumes à l’huile d’olive, saumon norvégien, beurre blanc

20

Pépé Soupe

Gambas, rouget, cabillaud, perche,
fleur d’hibiscus, piment, gingembre

22

Bar en Tajine

Légumes provençaux aux figues

22

Poulpe juste Snacké

Huile d’olive fumée, basquaise, pommes de terre grenaille

24

Desserts

Pastel de Nata
& Café

3,5

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

6

Fruits Frais & Crème Kéfir

Kéfir au Combava, infusion de fraise à la menthe,
crispy fruits rouges

8

Mousse Choco – Noisette & Brownies

8

Gâteau aux Noix , Cassis & Figues
Servi Tiède

7

Carte valable à partir du 10 septembre 2021.