Purple Lounge

Starters & To Share

Scampis Frits

Sauce sweet Chili

11

Frites de Patates Douce

Crème Citron

6

Crème de Lentilles Corail

Lentilles, crème, lait de coco, noix de coco,
gingembre, curry, ail, oignon

6
Supplément scampi à la plancha +3

Falafels, Sauce au Yaourt Grec

Pois chiche, edamame, oignon, ail,
paprika, coriandre, persil, cumin

8

Poulet Croustillant Coréen Sucré/Salé

Aiguillette de poulet, ail, sauce soja, gingembre,
oignon fane, piment cacahuètes

13

Planche à Partager

Jambon séché, saucisson, chorizo, gouda,
parmesan, bûche de chèvre, tapenade de carotte au carvi
tomate cerise, raisin, piment, cornichon, olive

16

Mezze

Houmous, labné, caviar d’aubergine,
falafel, tapenade poivron carotte, pain naan

16

Classics

Paccheri al Pomodoro

Pâtes originaires de Naples, sauce tomate, tomates cerises confites,
basilic, origan, ail, huile d’olive, parmesan

12

Escalope Panée

Sauce crémeuse aux champignons

17

Bouchée à la Reine, Frites

18

Fresch & Tasty

Salade du Printemps

Mesclun, mangue, concombre, avocat, tomate,
coriandre, betterave, grenade, vinaigrette sésame

12

Salade de Scampi Grillés aux Epices Tandoori

Scampi mesclun, mangue, concombre, avocat,
tomate, coriandre, betterave, grenade, vinaigrette sésame

17

Cœur de Saumon Mariné

Caviar Saumon, mangue, pamplemousse,
affila cress, betterave, huile d’olive, raifort

17

Fish

Saumon aux Épices Japonaises

Saumon, sauce soja, algue, sésame, chou kale,
sauce Ponzu Yuzu

25

Filet de Daurade Royale au Pesto d’Algues

Poisson cuit en feuille de banane,
pak choy Rôti au soja, épices sate

26

Burgers & Roll

Black Angus Cheese Burger

Bœuf Black Angus, sauce burger, salade romaine, tomates
oignons, cheddar, bacon

19

All Black Burger

Pain au charbon végétal, bœuf Black Angus,
sauce Samouraï, salade romaine, tomate, oignons, cheddar, bacon

19

Japanese Red Devil Burger

Pain à la betterave, bœuf Black Angus,
tapenade miso, feuille de shiso, tomate, comté

19

Lobster Roll

Homard, pain brioché, pomme, céleri
mayonnaise citronnée Combawa, salicorne, chips de légumes

22

Meat

Tartare de Bœuf

19

Jamaican Chicken

Poulet, poivre de Jamaïque, ail, oignon, citron, gingembre, thym
Worcestershire sauce, piment, tomate verte

18

Tagliata de Bœuf Black Angus

Roquette, tomates cerises
parmesan, sauce balsamique

27

Entrecôte Dry Aged Terroir Luxembourgeois 300g

Bœuf luxembourgeois, pak chay,
45

Desserts

Pastel de Nata
& Café

4

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

6

Tarte Tatin, Glace à la Vanille

8

Fondant au Chocolat, Glace à la Vanille

8

L’Amarena

Glace yaourt, meringue, cerises Amarena, chantilly

8

Carte valable à partir du 24 février 2023.