Purple Lounge

Starters

Frites de Patates Douces

Sauce Fromage blanc aux herbes

8

Crème de Potiron aux Châtaignes

Potiron, Châtaigne, beurre, crème
graines de courge, huile de courge

8

Houmous

Huile d’olive vierge, paprika, pain Naan

8

Poulet Croustillant Coréen Sucré/Salé

Aiguillette de poulet, ail, sauce soja, gingembre,
oignon fane, piment, cacahuètes

9

Scampis Frits

Sauce sweet Chili

9

Cœur de Saumon Mariné à la Betterave

Saumon, betterave, algue wakame,
perles de pamplemousse, crème

15

Classics

Escalope Panée

Sauce crémeuse aux champignons

12

Penne Pomodoro

12

Penne Pomodoro Scampis

18

Bouchée à la Reine, Frites

15

Salads

Caesar Poulet

Romaine, parmesan, croûtons, poulet, sauce Caesar

14

Caesar Saumon

Romaine, parmesan, croûtons, saumon, sauce Caesar

16

Burgers

Beyond Burger Végétarien

Protéine de pois, jus de betterave, sauce burger,
salade romaine, tomates, oignons, cheddar

16

Black Angus Cheese Burger

Bœuf Black Angus, sauce burger, salade romaine, tomates
oignons, cheddar, bacon

18

Meat

Tartare de Bœuf

17

Jamaican Chicken

Poulet, poivre de Jamaïque, ail, oignon, citron, gingembre, thym
Worcestershire sauce, piment, tomate verte

18

Confit d’Agneau aux Epices Zaatar

Agneau, sariette, sauce vin rouge, épices zaatar
pomme de terre purée

24

Bœuf Black Angus en Tagliata

Roquette, tomates cerises

26

Fish

Pavé Saumon à la Plancha

Légumes à l’huile d’olive, saumon norvégien, beurre blanc

20

Pépé Soupe

Gambas, rouget, cabillaud, perche,
fleur d’hibiscus, piment, gingembre

23

Bar en Tajine

Légumes provençaux aux figues

23

Noix de St Jacques & Gambas Snackées

Risotto onctueux aux champignons

24

Desserts

Pastel de Nata
& Café

4

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

6

Mousse Choco – Noisette & Brownies

8

Baba au Rhum

Baba, sirop, rhum, crème chantilly, fruits rouges
menthe, sucre glace

8

Aumonière aux Pommes

Crêpe, pomme, sauce caramel, noisettes,
glace vanille, menthe, sucre glace

8

Carte valable à partir du 19 novembre 2021.