Purple Lounge

Starters

Süßkartoffel-Pommes Frites

Hüttenkäse mit Kräutern

8

Hummus

Natives Olivenöl, Paprika, Naan-Brot

8

Labneh

Minze, Kalamata-Oliven, Naan-Brot

8

Koreanisches Süss-Saures Knuspriges Huhn

Hähnchen-Aiguillette, Knoblauch, Sojasauce, Ingwer,
Frühlingszwiebeln, Chili, Erdnüsse

9

Gebratene Scampi

Süße Chili-Sauce

9

Lachsherz mariniert mit Roter Bete

Rote Bete, Wakame-Algen, Grapefruitperlen, Sahne

15

Klassiker

Paniertes Schnitzel

Pilzsauce

12

Penne Pomodoro

12

Penne Pomodoro, Scampis

18

Bouchée à la Reine, Pommes Frites

15

Salate

Caesar

Sucrine, Parmesan, Croutons, Caesar-Sauce

10

Lachs

Sucrine, Parmesan, Croutons, Lachs, Caesar-Sauce

16

Chich Taouk

Mesclun, mariniertes Hähnchen-Supreme mit Joghurt und Zitrone,
Tomaten-Confit, Caesar-Sauce

16

Burgers

Pulled Pork

Mariniertes Pulled Pork, Röstzwiebeln, Tomaten,
Paprika, BBQ-Sauce

16

Beyond Buger Vegetarisch

Erbsenprotein, Rübensaft, Burgersauce,
Römischer Salat, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar

16

Rindfleisch & Käse

Rindfleisch, Haussauce, Römersalat, Tomaten,
Zwiebeln, Cheddarkäse, Speck

17

Fleisch

Rindfleisch-Tartar

16

Panko-Hähnchen, Mafé-Sauce

Süßkartoffeln, frischer Koriander, Reis

18

Black-Angus-Rindfleisch-Tagliata

Rucola, Kirschtomaten

25

Fisch

Lachsteak auf Plancha

Gemüse in Olivenöl, norwegischer Lachs, Beurre blanc

20

Pépé-Suppe

Garnelen, Rotbarbe, Kabeljau, Barsch,
Hibiskusblüte, Chili, Ingwer

22

Wolfsbarsch in Tajine

Provenzalisches Gemüse mit Feigen

22

Oktopus gesnackt

Geräuchertes Olivenöl, Basquaise, kleine Kartoffeln

24

Desserts

Crème Brûlée mit Bourbon Vanille

6

Frische Früchte & Sahne Kefir

Combava Kefir, Erdbeer-Minze-Infusion, Rote Früchte Crisp

8

Choco – Haselnuss & Brownies Mousse

8

Kuchen mit Walnüssen

schwarzen Johannisbeeren und Feigen

7

Vorherige telefonische
Reservierung erbeten

Karte gültig ab 16. Mai 2021.