Im Rahmen des Ausbaus unserer Aktivitäten suchen wir einen F&B-Leiter (m/w), der unser Gourmetrestaurant „Les Roses“ unterstützt, das im Gault & Millau mit 15,5/20 Punkten ausgezeichnet wurde und von einem leidenschaftlichen und ehrgeizigen Team getragen wird.
Über uns.
Seit über 40 Jahren ist CASINO 2OOO einer der bekanntesten Freizeitkomplexe der Großregion. Casino, Restaurants, Hotel, Konzerte, Shows: Wir schaffen unvergessliche Erlebnisse für unsere Besucher. Unsere Triebfedern im Alltag: Geselligkeit, Teamgeist, Innovation und Serviceorientierung.
Ihre Aufgabe:
Als echter Botschafter oder echte Botschafterin des Kundenerlebnisses sind Sie für die operative Leitung des Service und die Führung der Teams im Servicebereich verantwortlich.
Sie sorgen dafür, dass ein den Standards unseres Hauses entsprechendes Exzellenzniveau aufrechterhalten wird, und entwickeln gleichzeitig eine Teamkultur, die auf Professionalität, hohen Ansprüchen und Wohlwollen basiert.
Konkret werden Sie…
Den Restaurantbetrieb leiten
- Den reibungslosen Ablauf des Service organisieren, planen und überwachen
- Für einen reibungslosen Ablauf und eine optimale Ressourcenverwaltung sorgen
- Die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards sowie der internen Abläufe gewährleisten.
Das Team führen und weiterentwickeln
- Das Service-Team im Tagesgeschäft leiten, begleiten und zusammenhalten
- Die Schulung und Kompetenzentwicklung der Mitarbeiter sicherstellen
- Ein motivierendes und kooperatives Arbeitsklima fördern
Ein erstklassiges Kundenerlebnis gewährleisten
- Dafür sorgen, dass der Empfang und der Service den Ansprüchen einer gehobenen Kundschaft gerecht werden
- Die Erwartungen der Gäste vorausschauend erkennen und besondere Situationen meistern
Zur Kundenbindung beitragen, indem ein Vertrauensverhältnis aufgebaut wird
Zur Leistung des Restaurants beitragen
- Für eine ständige Koordination mit der Küche und den verschiedenen Abteilungen des Hauses sorgen
- Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung vorschlagen, um die Servicequalität zu optimieren
Das gesuchte Profil:
- Umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie oder im gehobenen
- Gastronomiebereich
- Solide Führungskompetenzen
- Natürliche Führungsqualitäten und Vorbildfunktion
- Fähigkeit, Fachwissen weiterzugeben
- Organisationsgeschick, Sorgfalt und Lösungsorientierung
- Flüssige Französischkenntnisse sind unerlässlich; Deutsch, Luxemburgisch und Englisch sind von Vorteil
Wir bieten Ihnen:
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag bei einem für die Region symbolträchtigen Unternehmen und einem Gourmetrestaurant, das für die hervorragende Qualität seiner Küche und seines Services bekannt ist.
- Eine verantwortungsvolle Position mit echter Eigenständigkeit, in der Ihre Ideen, Ihre Führungsqualitäten und Ihr Fachwissen direkt zum Erfolg des Restaurants beitragen.
- Ein engagiertes und leidenschaftliches Team, das von Teamgeist, gegenseitigem Respekt und der Freude daran geprägt ist, ein außergewöhnliches Kundenerlebnis zu bieten.
- Echte Perspektiven für beruflichen Aufstieg und Weiterentwicklung innerhalb der Food & Beverage-Abteilung von CASINO 2OOO.
Zwei feste, aufeinanderfolgende freie Tage pro Woche (Dienstag und Mittwoch) sowie Arbeitszeiten, die sich hauptsächlich auf den Abenddienst konzentrieren.
- Ein privilegiertes Arbeitsumfeld im Herzen von Mondorf-les-Bains, wo hohe Ansprüche, Geselligkeit und Teamgeist tagtäglich Hand in Hand gehen.
Sind Sie bereit für diese Herausforderung?
Werden Sie Teil eines Hauses, in dem exzellenter Service jeden Tag dank des Engagements, des Talents und der Leidenschaft seiner Teams entsteht.
Wenn Sie Ihr Fachwissen in den Dienst eines außergewöhnlichen Hauses stellen und zu dessen Weiterentwicklung beitragen möchten, senden Sie uns Ihren Lebenslauf und Ihr Anschreiben. Wir freuen uns darauf, Ihren Werdegang, Ihre Persönlichkeit und die Projekte kennenzulernen, die Sie gemeinsam mit uns vorantreiben möchten.
Um sich zu bewerben, besuchen Sie unsere Website https://casino2000.lu/fr/jobs/
(Bei einer Einstellung ist ein Auszug aus dem Strafregister erforderlich)
