Le PURPLE LOUNGE du CASINO 2000 dévoile une nouvelle carte où les classiques côtoient des recettes aux inspirations variées. Après avoir fait peau neuve, la cuisine du PURPLE LOUNGE est ravie de présenter cette nouvelle sélection : des plats généreux, des spécialités à partager, des desserts gourmands et des cocktails, pensés pour accompagner toutes les envies.
Des entrées à partager et des saveurs du monde
Maintenant qu’elle a fait peau neuve, la cuisine du PURPLE LOUNGE est ravie de présenter sa nouvelle carte. Pour commencer le repas, elle propose plusieurs entrées à partager ou à savourer en solo. Les Scampi Frits, servis avec leur sauce sweet chili, et le Poulet Croustillant Coréen, accompagné de cacahuètes, d’oignons fanes et de piment, invitent au voyage. Le Crispy Fried Chicken, relevé d’épices cajun et accompagné de sauces sweet et ranch, complète cette sélection gourmande.
Les amateurs de recettes plus fraîches pourront choisir le Carpaccio de Bœuf luxembourgeois, assaisonné de câpres, de citron, de roquette, d’huile d’olive et de parmesan. Le Saumon Gravlax, accompagné d’une gaufrette de pomme de terre, d’œufs de truite et de sauce cocktail, apporte une touche délicate à la carte.
© Laurie-Anne Allard
Des plats généreux et des classiques revisités
Les incontournables du PURPLE LOUNGE restent au rendez-vous, avec notamment la Bouchée à la Reine servie avec des frites, l’Escalope Panée et sa sauce crémeuse aux champignons ou encore le Fish & Chips et sa sauce rémoulade.
La nouvelle carte met aussi à l’honneur des propositions aux accents internationaux, comme le Jamaïcan Chicken, préparé avec du citron vert, du gingembre, du thym, de la sauce soja et de la coriandre. Les amateurs de viande pourront se laisser tenter par la Cocotte de Chevreuil aux airelles, châtaignes et chou rouge, ou par le Rumsteck Luxembourgeois Rossini, accompagné de foie gras poêlé et d’une sauce Madère au beurre de truffe.
Côté burgers, les deux Smash Burgers se déclinent en version classique ou Élite, avec du bœuf luxembourgeois, du cheddar et une sauce burger. Une sélection de garnitures supplémentaires permet également de personnaliser son assiette.
© Laurie-Anne Allard
Une fin de repas tout en gourmandise
Pour terminer sur une note sucrée, la nouvelle carte propose des desserts classiques comme la Crème Brûlée à la Vanille, la Dame Blanche ou l’Affogato. Les créations plus originales ne manquent pas non plus : le Golden Rice & Caramel Cloud associe riz au lait, vanille, caramel et fruits croustillants, tandis que le Cœur de Pomme marie mousse vanille, pommes caramélisées et coulis.
Les amateurs de chocolat pourront découvrir la Crunchy Cup, composée de mousse et de gâteau au chocolat, d’un croustillant noisette et d’une crème vanille.
© Laurie-Anne Allard
Rendez-vous dès maintenant au PURPLE LOUNGE
Avec cette nouvelle carte, le PURPLE LOUNGE invite ses visiteurs à découvrir une cuisine mêlant spécialités généreuses, inspirations du monde et recettes familières, dans une offre qui propose aussi bien des plats à partager que des options végétariennes et des desserts gourmands.
À découvrir dès aujourd’hui au Purple Lounge.
